Что из себя представляет пиво в кегах

В последние годы пиво в кегах стало пользоваться огромной популярностью среди различных социальных и возрастных оболочек населения. Очень многие обнаружили в нем значимые преимущества перед бутыльным либо баночным пивом.

Слово «кег» происходит от шведского «kagg» и предполагает железную емкость для сохранения и транспортировки слабоалкогольных и безалкогольных напитков. В первую очередь кеги используются для пива. Намного реже — для сильных алкогольных напитков. Как правило кег производится из крепкой стали, что дает возможность ему держать внутри себя напитки, располагающиеся под давлением.

На высококачественных автозаводах, работающих по жестким требованиям, пиво поет вначале в кеги, затем по пустым бутылям. Пластиковые бутыли и жестяные банки пользуются большей известностью, чем пустая тара. Стекло, как и дерево, камень и другие естественные детали, не владеет гибельными качествами.

Очень многие приверженцы коричневато-желтого напитка заметили, что баночное пиво владеет привкусом сплава. Действительно это ткань, покрывающая банку, дает настолько характерный элемент. В состав эмали входит смола, и критическая модель производственного масла. Чтобы пиво в кегах цена которого станет известна если пройти по ссылке, сохраняло заслуживающий вкус, в него дополняют разные консерванты. В отношении пива в кегах подобных неприятностей не появляется. К великой радости, США и Европа, изготовляющие в неограниченном количестве пиво в банках, оставляют его на вывоз.

Однако может появиться вполне достаточный вопрос, не утрачивает ли собственные характеристики пиво, залитое в кег, так как он также произведен из сплава. Между изготовлением кегов и банок есть серьезная разница: кеги производят в соответствии со всеми условиями, а конкретнее из хромированно-никелированной нержавейки. Лучшие модификации производятся маршрутом бездонной вытяжки, что дает возможность напитку контактировать всего с одним сварным ровным швом.

Это гарантирует вероятность очистки как внутри, так и с внешней стороны и обещает химическую безопасность. И более того, это понижает возможность коррозии и повышает стабильность кега. Также это дает возможность использовать его как можно продолжительнее. В такой емкости пиво может храниться продолжительное время без издержек качества и вкуса. В конце концов, в кегах отсутствует эмалированное покрытие, из-за этого с пивом не происходит никаких синтетических реакций.

Передовые кеги, сделанные по заключительным технологиям, адаптированы не только лишь для перевозки, но также и для складирования. Кантик делает кеги постоянными и дает возможность их соединять вместе. Привычный метод складирования весьма хорош, малогабаритен и используем, ко всему иному, к кегам. Без особого кантика такое помещение было бы опасно утратами и злосчастными вариантами. Если 50-литровый кег свалится по крайней мере с метровой высоты, он может развалить человеку обе ноги.

Самым малым кеговым баком считается 5-литровая емкость, крупнейший способен уместить 100 л. Кеги размером от 5 до 20 л именуются «party-keg», либо «кеги для гулянок». По виду они напоминают огромные банки, обеспеченные кранами. Такой кег может сменить ящик пива, который по традиции приобретается на вежливые события. Преимущества бесспорно: экологичность, легкость, долговечность. 100-литровые кеги у нас не изготовляются и встречаются достаточно нечасто.

OWKs — относительно новая технология перевозки пива в однократных кегах. Производятся они из особых аккуратных металлопластиковых элементов. Основными государствами, использующими эту инновацию, патентованную австралийской организацией, считаются Тайбэй, Новая Зеландия и Англия. В Россию в однократных кегах поступает пиво Barons.

Чтобы залить жидкость из кега, на него нужно одеть неблагопристойную головку, которая бывает 2-ух типов:

Ручной разливка. Картина оборудована краном и насосом.
Подача в кег газовых каш из баллона, потом через градирня — к разливательным колонкам. Неблагопристойная картина оборудована особым патрубком.

Чтобы пиво не потеряло вкуса, аромата, тона и других свойств, нужно верно включать кег к системе розлива. Для его отключения необходимо сначала прикрыть подачу газа, а затем отсоединить штуцер. Бармену следует знать особенности кега и технику безопасности. Также ему необходимо следить за аккуратностью: тщательнейшим образом промывать технологию вразумительными средствами чистки либо просто жидкостью. Воплощение требований работы и основных санитарных общепризнанных мерок помогает не только лишь неопасно работать за прочной, но также и сохранять доверие клиентуры.

Период годности пива почти во всем находится в зависимости от вида и отличительных черт завода-производителя. Как правило живое кеговое пиво находится в прикрытой резервуаре менее месяца. Пастеризованное можно содержать от месяца до 6 месяцев.

Технология розлива состоит из нескольких компонентов:

пивная вышка либо крамбол;
баллон с азотом и СО2;
морозильник;
заполненный кег.

Все образующие объединены трубками, по которым проходит продукт. Давление баллона подталкивает пиво через морозильник прямо к крану, располагающийся как правило на стойке. Так вот, технология достаточно элементарна, но также и к ней необходимо относиться предельно основательно.

Один из главных факторов сохранения пива в кегах — это подкрепление подходящей температуры. Если пиво находится при комнатной температуре, оно перегревается и начинает акцентировать СО2, что может привести к лишнему пенообразованию. Если 25% от размера преобразовалось в пену, такое пиво можно полагать испорченным, впрочем употреблять его, разумеется, можно, однако, в большинстве случаев, не хочется. Если рассуждать о продаже кегового пива, то торговец будет основательно утрачивать прибыль лишь благодаря тому, что не сумел поддерживать необходимую температуру.

Если пиво в кегах переохлаждается, в нем начинают активизироваться окислительные процессы. Чем большей была фильтрация пива, т. е. чем оно «оживленнее», тем стремительней эти процессы будут его омрачать. Через определенное время пиво просто скиснет и придет в непригодность. СО2 останется в нем и не испарится. Потребление такого продукта не только лишит наслаждения, но также и может привести к болезням желудочно-кишечного тракта либо обострениям постоянных заболеваний.

Выходит, что чем прохладнее пиво, тем больше после него чувствуется вздутие животика. В платных учреждениях это положение также может привести к утратам. Человек, настроившийся съесть 2 бокала, опьянеет всего 1. А особенно прихотливые могут закончить, что в другом месте подают улучшенное кеговое пиво, и прекратят быть заказчиками этой точки.

При какой температуре предпочтительнее держать кеговое пиво? Оптимальная температура — 3,5?C. Как раз при подобном градусе пиво выполняется, из-за этого держать его советуется также. Чтобы регулярно сохранять необходимую температуру в кеге, не справиться без кегератора.

Это одна из видов морозная камер; они применяют как мокрое остывание, так и высохшее, могут быть мобильными и мобильными. Кегератор не дает возможность пиву утрачивать углекислоту. Из-за этого напиток на долгое время сохраняет начальные личные качества. Как хорошо видно, температура воздействует на качестве пива, самочувствии покупателя и на прибыли компании.

Изначально может показаться, что по сравнению с Францией, где в витке располагается не менее 10 млрд кегов, возможности формирования кегового производства в РФ смотрятся пока маловероятными. В настоящее время на территории России действует всего 1,5 млрд этих комфортных емкостей. В России пиво стали разливать по кегам только в самом начале 90-х годов, в Европе же это практикуется с 50-х.

Однако необходимо отметить, что спрос на кеговое пиво в странах ближнего зарубежья увеличивается каждый день. Специалисты говорят, что вскоре в России настанет «астральный час» кегового производства. Автозаводы сосредоточатся на маркетинге, а пивоварням надо будет заменить подход к приготовлению данного отличного напитка.

Существует соображение, как будто полимер, находящийся в бутылях, равномерно открывается в пиве, в особенности если держать его долго и в горячем месте. К чему сохранять групповую индустрия пива, реализующегося в пластиковых либо жестяных емкостях, сделанных из далеко не самых экологических элементов? Намного лучше восторгаться жизненным и естественным пивом, которое разливают напрямую из кега!

Оставить комментарий

Август 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Яндекс.Метрика